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益生菌的種類與好處

常見益生菌種類及功用

一、乳酸桿菌屬：

嗜酸乳桿菌(A菌)Lactobacillus acidophilus 
‧主要定居小腸，小腸內數量最多，陰道壁、子宮頸和尿道也有。
‧消化蛋白質，產生乳酸、過氧化氫、酵素、抗生素、維他命B。
‧產生天然抗生素，抑制白色念珠菌、幽門桿菌、沙門桿菌、預防陰道感染。
‧降低膽固醇、幫助解毒，降低致癌物生成。

短乳桿菌Lactobacillus brevis
‧定居人嘴、腸道，牛奶、起司。生長需維生素B1、B3、B5配合。
‧抑制腸道致病菌、維持消化道機能、促進食慾及免疫調節。

乾酪乳桿菌 (C菌)Lactobacillus brevis
‧耐胃酸膽鹼，腸道附著力強。
‧幫助消化，保健腸胃廣泛使用之菌種。
‧提升免疫力，降低過敏發生。 
‧緩解急性腹瀉，使排便順暢。 
‧排毒、抗氧化，降低腸道病變、腫瘤發生率。
‧養樂多由此生產出新的菌種，名為代田菌。

保加利亞乳桿菌--德式乳酸桿菌亞種L. delbrueckii subsp. bulgaricus 
‧應用在酸奶、優格、乳酪製作過程，改善乳糖不耐症。
‧調節胃腸道，改善便秘，幫助消化、製造營養素、促進營養吸收率。
‧抑制腸道腐敗菌生長和腐敗物產生。
‧產生特殊酶系，促進機體健康。 
‧抗癌抗腫瘤，增加免疫功能。
‧降膽固醇、改善肝功能。

約氏乳桿菌 (L J菌)Lactobacillus johnsonii
‧常駐型，調整免疫力，改善腹瀉。 
‧舒緩異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘、食物性過敏、過敏性結膜炎等症狀。

副乾酪乳桿菌 (LP菌)Lactobacillus paracasei 
‧耐胃酸及膽鹽，在腸道中定殖效果好。
‧促進Th1細胞激素分泌，抑制Th2細胞造成的過敏反應，調節免疫系統。
‧最強抗過敏益生菌，適合東方服用的第一株抗過敏益生菌(LP33)。
‧改善過敏性鼻炎、結膜炎、氣喘及異位性皮膚炎等過敏症狀。
‧改善腸躁症、乳糖不耐症。
‧降低幽門桿菌滋生。

洛德乳桿菌 (R菌)Lactobacillus reuteri 
‧少數在成人與嬰兒體內皆可發現的乳酸菌之一，幫助寶寶腸道細胞生長。
‧降低異位性皮膚炎、過敏性濕疹、上呼吸道過敏症狀。 
‧改善嬰兒脹氣腹絞痛症狀。
‧降低膽固醇。 
‧調節免疫系統。
‧降低鏈球菌引起的蛀牙。

鼠李糖乳桿菌(雷曼氏乳桿菌)Lactobacillus rhamnosus
‧長駐型，主要存於大腸，耐胃酸與膽鹽。
‧提高免疫T細胞活性，幫助抗癌。
‧幫助消化、改善便秘及腹瀉。
‧改善受損腸道黏膜、抑制病原菌。

LGG菌Lactobacillus rhamnosus GG
‧鼠李糖乳桿菌的其中一種，耐胃酸及膽汁，研究最多的益生菌。
‧降低對乳品或食物的過敏，抗敏上備受肯定。
‧產生抗體、抑菌素，提升免疫細胞增殖和免疫力。 
‧排毒、增強腸道黏膜屏障。 
‧預防腹瀉、齲齒。 
‧抑制沾附於陰道和尿道的致病菌。

唾液乳桿菌Lactobacillus salivarius 
‧產生乳酸，耐胃酸、膽鹽。
‧調整過敏體質，降低過敏免疫反應。

胚芽乳酸桿菌（Lactobacillus plantarum）

二、雙歧桿菌屬 

比菲德氏菌，簡稱B菌Bifidobacterium bifidum

‧定殖於大腸，年輕腸道中最優勢重要的益菌，隨年齡逐漸減少。

‧耐胃酸及膽鹽。

‧保持腸道酸性，抑制害菌生長；如大腸桿菌。

‧促進醋蛋白，牛乳蛋白的消化吸收，分解乳糖，改善乳糖不耐症。

‧增強免疫力，降低膽固醇。

‧減少對人體有害的代謝物，緩解幽門桿菌所引起的胃部發炎現象。

‧減少抗生素的危害。

‧改善便秘、腹瀉，調節腸道生理機能。

‧產生寡糖，合成維他命K及B群、葉酸。

嬰兒型比菲德氏菌Bifidobacterium infantis 

‧在嬰兒腸道中被發現，故被稱之。

‧改善過敏症狀。

‧對某些嚴重腹瀉有效。

短比非德氏菌（Bifidobacterium breve

雷特氏B菌Bifidobacterium lactis

‧定殖於大腸，腸道最常見的菌群之一，耐胃酸及膽鹽。

‧幫助消化、緩解胃炎，改善乳糖不耐症。

‧防止便秘及腹瀉。

‧降膽固醇、增強免疫力，降低致癌危險。

龍根菌Bifidobacterium longum =長雙歧桿菌

‧腸道主要益菌，人體原生菌種，定殖於大腸。

‧調節Th2細胞免疫反應，改善過敏症狀。

‧改善抗生素及食物病原菌造成的腹瀉。

‧降低致癌危險。

‧產生維生素B群、幫助消化的酵素。

三、鏈球菌屬

嗜熱鏈球菌  Streptococcus thermophilus

‧耐胃酸及膽鹽，胃腸道黏著性佳。。

‧常用於製作發酵乳品，如優酪乳和乳酪。

‧調節血壓、抗癌、延緩衰老。

‧幫助消化乳糖、增強腸道屏障。

來源:http://famous1993.pixnet.net/blog/post/42324229

其他

芽孢桿菌屬

• Bacillus coagulans －芽孢乳酸菌，舊稱Lactobacillus sporogenes 。可能改善因腸道菌群失調所引起的急、慢性腹瀉、慢性便秘、腹脹和消化不良等症狀。

梭菌屬

• Clostridium butyricum －丁酸梭菌，又稱酪酸梭菌、酪酸菌或宮入菌。防治慢性腹瀉、抗生素相關性腸炎、便秘或腹瀉便秘交替等症狀，調整腸道功能正常化。

酵母菌屬

• Saccharomyces boulardii －布拉酵母菌^[17]

注意注意！腸球菌屬--不適合之菌種

• Enterococcus faecalis －糞腸球菌。
• Enterococcus faecium －屎腸球菌。
• 由於腸球菌被發現許多的抗藥性風險，因此不被認為是一般公認安全（GRAS）的菌種^[10][11]，世界衛生組織不建議作為益生菌使用^[12]，歐洲食品安全局（EFSA）也認為腸球菌並非屬於合格認定安全（QPS）的菌種^[13][14]，目前歐盟已禁止將腸球菌添加於食品，僅限用於禽畜之飼料使用^[15]。美國食品藥品監督管理局的乳製品指導方針草案也不建議將腸球菌作為益生菌使用^[16]。

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